Нормы годового потребления овощей для россиянина, обоснованные наукой, составляют 110 -112 килограмм. Из них, на овощи защищённого грунта должно приходиться 10-12 килограммов в год. Сейчас эта цифра равна 7 килограмм, из них 60% приходится на овощи заграничного производства.
В список ответных санкций России вошло немало стран, которые поставляли огромные объёмы овощной продукции.
Теперь для местных производителей витаминной продукции появились реальные возможности для освоения рынков овощей закрытого грунта, которые освободились после введения Россией ответных мер к основным заграничным поставщикам овощей.
От личного подсобного хозяйства — до мелких и средних тепличных предприятий
Очень перспективные возможности открываются для мелких и средних тепличных предприятий, а также для сельских и дачных подворий, которые наиболее чувствительны к запросам рынка.
Для этого им необходимо:
- хорошо изучить спрос местного населения и определиться с наиболее востребованными овощами, а также наладить постоянные каналы сбыта продукции;
- изучить и освоить современные технологии выращивания овощей и конструкции теплиц;
- решить актуальную проблему снижения энергоёмкости выращивания овощей, вовлекая местные ресурсы альтернативных источников энергии.
Например, наиболее перспективным материалом для теплиц является поликарбонат. Даже для дачника не проблема купить навес из поликарбоната, а тем более для мелкого или среднего тепличного хозяйства, которые имеют возможность хоть не сразу, но провести модернизацию. Причём для них даже цветной поликарбонат купить для складов будет не сложно, учитывая то, что государство обязалось погасить затраты на покупку до 50% стоимости оборудования и это зафиксировано в программе развития растениеводства на 2012 -2020 годы.
При этом, нижегородцы имеют возможность купить в своём регионе теплицы – Лукоянов и другие населенные пункты уже давно пользуются этой возможностью.